A água tem um ponto de congelamento de 0 c. Quando a água atinge essa temperatura, fica no gelo. Para retornar do gelo a água líquida, você pode simplesmente deixar o gelo descansar onde a temperatura estiver acima do ponto de congelamento. No entanto, às vezes a aceleração do processo está em ordem. Ambos açúcar e sal abaixam o ponto de congelamento da água. Açúcar e sal dissolvido em água aceleram o processo de descongelamento. A água fervente ajuda a maximizar a velocidade de derretimento.
- Açúcar
- Água, na temperatura ambiente
- Tigela ou recipientes
Faça sua solução de sal adicionando sal a água numa proporção não maior de 1: 3. Em concentrações mais altas, a solução será saturada e cristalizada.
Faça sua solução de açúcar adicionando açúcar de água em uma proporção não maior que 2: 3. Se um excesso de açúcar for adicionado, a solução cristalizará e não pode ser derramada.
Despeje as duas soluções no gelo a ser fundada.
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- Aquecimento de água em que o sal é dissolvido e o açúcar acelerará o processo de fusão, porque o aquecimento da água representa o ponto de saturação, o que significa que pode adicionar mais sal ou açúcar de soluto – a cada solução, e a água quente aumenta a temperatura rapidamente quando é adicionado ao gelo.
- Use proteção para as mãos, como luvas, manipulando o gelo congelado para evitar ferimentos.
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